天日干しで乾燥させたココナッツオイルの果肉を圧搾したクッキング用のオイル。
香りが通常のココナッツオイルよりも少ないので、とても使いやすいです。
酸化安定性が高いので、加熱料理にオススメです。
中鎖脂肪酸約61%含有。
コレステロール、トランス脂肪酸を全く含みません。
一般的なココナッツオイルとは異なり、溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。
- 原材料
ココナッツオイル
HOW TO
調理用として炒め物や揚げ物にお使いいただけます。
しつこくなく、クセもありません。
トーストにかけて少量の塩をかけるとバター風味になります。
＜冬場の使用について＞
寒くなってくると、袋の中で固まってしまうココナッツオイル。
袋ごと湯煎してオイルを溶かして広口の容器へ。
スプーンでそのまますくえます。
